Im Rahmen eines heroischen Selbstversuchs aß der britische Arzt Chris van Tulleken über einen Monat lang zu 80 Prozent industriell hochverarbeitete Nahrung. Man kann sich das Experiment auf Youtube anschauen und verfolgen, wie van Tulleken Tag für Tag, Woche für Woche körperlich und mental abbaut. Am Ende hatte er Schlafstörungen, Sodbrennen, Pickel, ein aufgedunsenes Gesicht, Kopfschmerzen, Ängste, depressive Verstimmungen, eine gesunkene Libido sowie 6,5 Kilogramm an Gewicht zugenommen. Im MRT seines Gehirns zeigten sich Aktivierungen der für Sucht und Hunger zuständigen neuronalen Verbindungen. Nach einem Monat resümierte er: „Ich fühle mich zehn Jahre älter.“
Wer bewusst essen will, darf nicht nur darauf schauen, was auf dem Teller landet. Wichtig ist auch, wie man seine Mahlzeiten zu sich nimmt. Drei Maßnahmen sind besonders vorteilhaft.
Viele Menschen, die jung und gesund bleiben wollen, schlucken NAD+-Präparate. Sie sollen Energie schenken und das Leben verlängern. Stimmt das?
Das Elend der Deutschen Bahn hat System. Welches, das führt eine ZDF-Doku mit Dunja Hayali vor.
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