Gesund sein hat eine gewisse Professionalisierung erfahren. Vor wenigen Jahren noch hat man mit bestem Gewissen hin und wieder Brokkoli gegessen, vor dem Schlafen eine Antifaltencreme aufgetragen, war einmal die Woche joggen und hat sich ganz fest vorgenommen, weniger Wein zu trinken. Schon konnte man sich der angenehmen Illusion hingeben, man habe alles getan für ein gesundes und langes Leben.
Empathie gilt als Schlüssel zum guten sozialen Miteinander. Manchmal geht sie verloren – aber es gibt Möglichkeiten, das Mitfühlen zu trainieren.
Veganes Vanilleeis, das so cremig und sahnig ist wie Eiscreme mit Milch, war das Ziel der Lebensmittelforscher. Stephanie Mittermeier erklärt, wie das gelungen ist.
Wer sehr viel Rad fährt oder läuft, kann ähnliche kardiologische Befunde haben wie ein Herzpatient. Wie gefährlich ist das?
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